Sajtos- tejszínes csirke Penne tésztával.

Személyes kedvencem ezen recept, melyet elég gyakran csinálok :)

Hozzávalók:

• Fel kiló Penne tészta
• 1 db főzőtejszín
• 10dkg Trappista sajt
• 10dkg Cheddar sajt
• Fél kiló csirkemell
• Só
• Bors
• Bazsalikom
• Fokhagyma
• 2 fej hagyma
• Olaj

Elkészítése:

A Penne tésztának odateszek sós vizet, majd megvárom, míg felforr. Eközben Apróra vágom a hagymát, illetve felkockázom a csirkemell darabokat. Miután ezzel megvagyok, odateszem a hagymát egy kevés olajban és üvegesre párolom. Ezt követően hozzáadom a csirkemellet és várok vele egy kicsit, míg megpirul. ezután hozzáadom a főzőtejszínt, illetve ízlés szerint befűszerezem. Hagyom kicsit összefőni, közben a felforrt vízbe beleteszem a Penne tésztát és egy gyors megkavarás után lefedem. Visszatérek a pulthoz, lereszelem a sajtokat (ízlés szerint), majd hozzáadom a szószhoz. Megnézem kész van- e és takarékon összefőzöm még egy pár percig. Mindeközben a lefőtt tésztát leszűröm. A gázt elzárva, megvárom, míg lecsöpög a tészta, és az étel tálalásra készen áll.

Jó étvágyat! :)

Vivien

Alkoholos Tiramisu

Hosszas kihagyás után úgy döntöttem, folytatom a blogolást :)

Rátérve a témára, ezt a receptet főként akkor szoktam alkalmazni, amikor felnőttekkel összeülünk és esetleg nem vezet senki, vagy a sofőröknek alkoholmentesen készítem el :)

Hozzávalók:

• 2 csomag babapiskóta
• 500g Mascarpone
• Cukrozatlan kakaópor
• 4 tojás
• Rum (NEM AROMA)
• Kb. fél bögre cukor
• Lefőzött, vagy instant kávé
• Zselatin 
• Tej
• Egy csipet só

Elkészítése:

Én általában úgy szoktam kezdeni, hogy a zselatint feloldom 1 bögre forró tejben, majd a Mascarpone-t felverem robotgéppel egységessé. Ezután lassan hozzáadagolom a tejben oldott zselatint, egy csipet sót, a cukrot, és a tojásokat. Ezt az egészet megbolondítom 1,5 felespohárnyi rummal. Ezeket ha elkészítettem, előszedek egy jénait, amibe elkezdem a babapiskótát belepakolni szépen, mielőtt egyik felüket kávéba mártom. Erre ráteszek a kikevert masszából, és elsimítom egyenletesem. Ezt teleszóróm kakaóporral, majd ismételem 3-4 rétegen keresztül. (Attól függően mekkora a jénai)
Majd az egész végeztével, beleteszem hűtőbe és várok vele 3-4 órát és már tálalásra készen is áll vágás után.

Jó étvágyat! :) 

Pávaszem

Ezt a receptet nagyon sokszor használjuk fel itthon,mikor meggyszezon van :) Finom édes,és mindenki szereti:)


Hozzávalók: 

Tésztához:

• 60 dkg liszt
• 4 tojás
• 15 dkg cukor
• 2 dl olaj
• 1 csipet só 
• 1 élesztő

Töltelékhez: 

• 20 dkg meggy
• kókuszreszelék

Elkészítése:

Tészta: 

Cukros,langyos vízben az élesztőt felfuttatjuk,közben a lisztet,a cukrot és a sót összekeverjük. Mikor az élesztő felfut,beleöntjük. 

szétválasztunk 4 tojást és a sárgáját hozzáadjuk a lisztes keverékünkhöz. Ezt közepes keménységű tésztává gyúrjuk,majd meleg helyen hagyjuk kb fél órát kelni.

Mikor megkelt,a tésztát lisztes gyúródeszkán tepsi nagyságúra nyújtjuk.

Tipp: célszerű elosztani kb 2-3 részre az egész tésztát és darabonként kinyújtani.

Töltelék:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük fel,majd belekeverünk 5-10 dkg kókuszreszeléket. (A mennyiség ízlés kérdése)

A süti:

A kinyújtott tészta 2 szélére sorban kimagozott,megmosott meggyet rakunk. 

Mikor ezzel megvagyunk a két szélét egymás felé feltekerjük,de a két tekercs között kb 3-4-5 cm hely maradjon,ugyanis a töltelék ide kerül. Az egészet lekenjük tojássárgájával,majd sütőbe tesszük. 200 fokon kb fél óra alatt megsül.

Lehet,hogy kicsinek fog tűnni,de a sütőben még kelni fog.

Mikor kihűlt felvágjuk és porcukorral megszórjuk. És már is fogyasztható!

Jó étvágyat :)

Mónika

Banános-nutellás-mogyoróvajas fagylalt

Ez a recept igen egyszerű viszont nagyon költséges. Hiszen mind tudjuk,hogy a mogyoróvaj nem valami olcsó..:) De aki nagyon szeretné az megcsinálhatja ebben  a nagy melegben :)


Hozzávalók:

• 2 darab apróra vágott,fagyasztott banán
• fél csésze natúr görög joghurt
• 1/4 csésze mogyoróvaj
• 10 dkg nutella

Elkészítése:

A banánt kivesszük a fagyasztóból,majd a görög joghurttal és a mogyoróvajjal összeturmixoljuk. Kifejezetten sűrű lesz,de ez nem baj! Utána tálba tesszük és összekeverjük nutellával. ha ezzel készen vagyunk,fagyasztóba tesszük kb fél órára. Ezután fogyaszthatjuk is. :)

Vivien

Amerikai csokis keksz

Ez a második recept,amit kipróbáltunk,mert az első nem igazán vált be..:/ De ez szerintem tökéletes lett és szeretjük is. :)


Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 3 csapott tk sütőpor
• 1,5 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 15 dkg puha vaj
• 2 tojás
• 10 dkg csoki

Elkészítése:

A hozzávalókat csokidarabos, sűrű masszává keverjük,majd egy tepsibe tesszük egy kanállal,kis kerek foltokban,kicsit lelapítva. Aztán előmelegített sütőben megsütjük kb fél óra alatt.:)

Vivien

Bögrés süti

Ez egy igen egyszerűen elkészíthető süti recept. Mi gyakran csinálunk itthon ilyet:) Nem drága és gyorsan kész van :) Az adagolása miatt kapta a Bögrés süti nevet,ugyanis a mérce az egy bögre:)

Hozzávalók:  

• 2 bögre liszt
• 1 tojás
• 1,5 bögre cukor
• 1 bögre olaj
• 1,5 bögre kakaópor
• 1 bögre tej,vagy víz

Elkészítése: 

A hozzávalókat csomómentes,közepesen sűrű masszává keverjük,majd tepsibe öntjük és sütőben fél óra alatt megsül. Ilyen egyszerű.:)

(Megjegyzés: Ha édesszájúak vagyunk,reszelhetünk vagy törhetünk bele csokidarabokat is.)

Vivien

Bevezető

Üdv kedves olvasók!:)

Édesanyámmal elterveztük,hogy indítani fogunk egy gasztroblogot,amin jobbnál jobb ételeket,édességeket és turmixokat ajánlunk nektek!:) Az én nevem Vivien, édesanyámé Pedig Mónika.:)
Minden héten fogunk recepteket feltölteni a blogra,és Reméljük elnyeri a tetszéseteket majd :)
Lesz komplikált,hosszadalmas és könnyen elkészíthető recept is. :) Képeket igyekszünk majd feltölteni,de elképzelhető,hogy valamelyik receptnél nem lesz. :/
Jó olvasást és jó étvágyat kívánunk majd hozzájuk :)
Vivi és Móni